Real China 2
Chengdu- 成都
Chengdu to stolica prowincji Syczuan położonej w południowo- zachodnich Chinach. Ta ogromna metropolia (ponad 15 mln mieszkańców), słynie z bardzo różnorodnej i pikantnej kuchni
Syczuan odznacza bardzo duszny i wilgotny klimat, który miał znaczący wpływ na kuchnię tego regionu. Pikantne jedzenie poprzez wyrównywanie wilgoci w ciele miało przywracać równowagę. Pieprz syczuański powodujący uczucie drętwienia języka, stanowi bazę większości dań w tym obszarze Chin
Charakterystyczna dla Chengdu jest także panda, której symbole zdobią miasto. Mieści się tam najpopularniejszy Ośrodek Badawczy i Rozrodczy Pandy Wielkiej, który do niedawna walczył o przetrwanie tego gatunku. Co ciekawe, pandy spędzają 16 godzin dziennie na jedzeniu (głównie pędów bambusa) - nie jeden z nas pozazdrościłby takiego stylu życia
Chengdu jest także stolicą drukarstwa. W tym mieście, jako pierwszym na Świecie wprowadzono papierowe banknoty.
